陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.坚果中的不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,有助于降低血液中坏胆固醇的水平,改善血管功能,从而对血压产生积极影响。
2.坚果是丰富的膳食纤维来源,能够帮助调节血糖,并可能间接影响血压。同时,纤维还能增强饱腹感,帮助体重管理,而保持健康体重对高血压管理至关重要。
3.含有丰富的钾、镁等矿物质,这些营养元素都与血压调节密切相关。例如,钾有助于抵消钠的负面作用,从而降低血压风险。
4.许多坚果产品经过加工后添加了盐分,对高血压患者可能不利。应选择原味、无盐或低盐的坚果,以避免过量的钠摄入。
尽管坚果对心血管健康有益,但它们的热量相对较高。不宜过量食用,每天摄入一小把约30克左右为宜,这样既可获取其健康益处,又不至于造成热量超标。