沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:脱脂牛奶每100毫升大约含有3克蛋白质、5克碳水化合物和不到0.5克的脂肪。相对于全脂牛奶,脂肪含量显著减少。
2.血糖指数:牛奶的血糖指数一般在30至40之间,属于低血糖指数食物,适合糖尿病患者饮用。需注意总摄入量,以免因整体碳水化合物超标而影响血糖水平。
3.钙和维生素D:脱脂牛奶富含钙和维生素D,有助于骨骼健康,这对糖尿病患者尤为重要,因为他们可能面临更高的骨质疏松风险。
4.饮用建议:建议每次饮用不超过250毫升,并结合个人的饮食计划及每日血糖监控情况进行调整。
脱脂牛奶可以成为糖尿病患者饮食的一部分,但应根据个体的健康状况和医生的建议来确定具体摄入量。