沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低升糖指数食物:低GI食物能够缓慢释放葡萄糖,避免血糖快速上升,如全谷物、豆类、非淀粉类蔬菜和一些水果(如苹果、梨)。
2.控制碳水化合物摄入:每天的总碳水化合物摄入应适量,建议占每日总能量摄入的45%至60%。应避免含糖饮料、白面包和甜食等高糖食物。
3.增加膳食纤维:富含纤维的食物可以延缓葡萄糖吸收,改善血糖控制,每日应摄入约25-30克膳食纤维。推荐食用绿叶蔬菜、燕麦、糙米等。
4.合理蛋白质和脂肪摄入:适当增加瘦肉、鱼类、大豆等蛋白质来源和健康脂肪(如坚果、橄榄油),有助于稳定血糖。
5.定时定量进餐:保持规律的饮食习惯,定时进餐并控制每餐分量,避免暴饮暴食,以平稳血糖水平。
采用以上方法进行饮食管理,是控制高血糖的重要措施之一。在调整饮食的同时,结合适当运动和药物治疗,可以有效改善血糖水平。
