沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入:很多零食含有高热量,尤其是加工食品和甜食。这些热量通常会超过日常所需,从而导致体重增加。例如,一小袋薯片可能含有约150卡路里,而一块巧克力则可能含有大约200卡路里。
2.营养密度低:零食通常营养价值低,缺乏人体需要的维生素、矿物质和膳食纤维。过多依赖零食可能导致身体缺乏关键营养素,从而影响健康。
3.血糖波动:一些零食,特别是那些富含简单碳水化合物和糖分的,会导致血糖快速升高,然后迅速下降。这种波动可能引发饥饿感,从而增加进食量。
4.饱腹感不足:与富含蛋白质和纤维的食物相比,零食通常提供的饱腹感较差。即使消耗大量零食,也可能很快再次感到饥饿。
为支持健康的减肥计划,应优先选择营养密度高的食物,如水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪。适量的健康零食,可以作为整体饮食的一部分,但应关注总摄入量和选择更健康的选项。