魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:零食通常含有较高的热量,例如,一小袋薯片约含150至200卡路里,而一块巧克力约含200至300卡路里。如果连续两天多摄入约500卡路里的零食,可能会抵消之前几天的卡路里赤字,影响减肥进度。
2.血糖波动:高糖分零食可以快速升高血糖水平,刺激胰岛素分泌,促进脂肪储存。同时,血糖的剧烈波动可能增加饥饿感,使得后续饮食量增大,对控制食欲产生负面影响。
3.代谢率:虽然短期内的零食摄入对基础代谢率影响不大,但如果因此形成习惯,长期热量超标可能导致基础代谢率下降,这是因为身体对热量过剩的适应。
4.饮食习惯:习惯性地食用零食会削弱饮食计划的执行力,导致更频繁的饮食决策失误。这种行为反复出现可能使制定的减肥计划难以坚持。
合理摄入零食不会对健康产生直接危害,但在减肥期间仍需注意控制总热量的平衡,并保持良好的饮食习惯。