武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.田艾具有丰富的营养成分,包括维生素A、C和K,以及铁、钙等矿物质,其药理作用显著。田艾能够提高免疫系统功能,有助于预防感染和疾病。
2.猪骨富含胶原蛋白、磷和钙,这些成分对于维护骨骼和关节的健康至关重要。尤其是老年人和儿童,通过食用猪骨汤可以补充必要的营养,预防骨质疏松和促进骨骼发育。
3.田艾煲猪骨汤还有助于改善消化功能。猪骨熬制的汤富含胶原蛋白和其他营养成分,可以保护胃肠道黏膜,缓解消化不良和胃部不适。同时,田艾中的挥发油成分可以促进胃液分泌,增强食欲。
4.田艾具有一定的抗炎和镇痛作用,对于缓解关节炎症状有积极效果。田艾中的活性成分能够抑制炎症因子,减轻疼痛和肿胀。
尽管田艾煲猪骨汤有许多健康益处,但需要注意适量食用,避免过量摄入导致反效果。孕妇和哺乳期妇女应咨询医生后再决定是否食用,以确保安全。
