武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:麻汁的热量较高,每100克麻汁约含有600-700千卡的热量。过量食用容易导致体重增加和肥胖,从而增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。
2.高脂肪:麻汁中脂肪含量丰富,其中大部分为不饱和脂肪酸。摄入过多的脂肪仍然可能引发高脂血症、高胆固醇等问题,进而增加动脉粥样硬化和冠心病的风险。
3.消化不良:麻汁中的纤维素较多,适量食用有助于促进消化和预防便秘。但如果摄入过多,可能会导致消化不良、腹胀等胃肠道不适症状。
4.过敏风险:芝麻是常见的过敏原之一,一些人群可能对其敏感,过量食用会加重过敏反应,如皮疹、呼吸困难等严重症状。
尽管麻汁的确具有一定的营养价值,如富含钙、镁、铁等矿物质,以及维生素E、B族维生素等,但在食用时需注意适量,以避免上述健康风险。