徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.干脆枣含铁量不高。铁是造血不可或缺的矿物质之一,而干脆枣中的铁含量相对较低。依靠干脆枣来补充铁质并不十分有效。
2.维生素C含量。虽然干脆枣富含维生素C,这种维生素可以促进铁的吸收,但单独依靠枣中的维生素C去增强铁吸收仍然不足。
3.补血佳品。与干脆枣相比,红肉、动物肝脏、菠菜等食物含有更高的铁元素,是更好的补血选择。
4.中医理论。在中医中,枣被认为有益于健脾、补气,但补血作用通常与其他药材配合使用才能显现。
尽管干脆枣具有一定的营养价值,但若希望通过饮食来有效补血,应选择铁含量丰富的食物,并保持均衡的膳食结构。
