武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.吃均衡的早餐:确保早餐包括三大类营养素,即碳水化合物、蛋白质和脂肪。例如,可以吃一碗燕麦粥,加上一些水果和坚果,再加上一杯牛奶或豆浆,这样早餐就可以包含所有必需的营养素。
2.粗纤维摄入:尝试选择高纤维的食品,如全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。这些食物有助于稳定血糖水平,并且能让在午餐时间之前保持更长的饱腹感。
3.限制糖分:选择低糖或无糖的早餐食品,避免高糖食品,如甜麦片、果汁等。过多的糖分会导致血糖水平波动,影响体内能量代谢。
4.选择高质量的蛋白质:早餐也是吃蛋白质的好时机。尝试一些高质量的蛋白质食品,如鸡蛋、瘦肉、豆腐等。这些食物有助于维持身体的肌肉、骨骼和其他组织的健康。
5.喝足够的水:在早上起床后,人体的水分已经严重不足。为了确保身体在一天中有足够的水分,应该每天喝足够的水或其他无糖的液体,例如茶或咖啡。
总之,在早餐时,可以选择多种营养丰富的食物,包括粗纤维、高质量的蛋白质和健康的脂肪。此外,尽可能避免高糖和高脂肪的食品,并确保每天喝足够的水。
