沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
此外,生吃茄子也可能会影响身体的吸收能力,因为它们富含植物碱和黏液质,在生的状态下这些成分难以被身体消化。
如果想通过饮食来减肥,建议选择将茄子烹煮或烤制后再食用。这样可以提高身体对茄子中营养成分的吸收率,并且还可以帮助更好地控制卡路里的摄入量。同时,注意合理的搭配其他膳食成分,让饮食更加均衡健康。