武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:莲藕含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增强消化功能。
2.帮助降血压:莲藕中含有一种叫做芦丁的物质,能够扩张血管、降低血压。
3.补充营养:莲藕富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、钙等,可以帮助补充身体所需的营养。
4.抗氧化:莲藕中含有多种抗氧化物质,如黄酮类物质等,能够清除自由基,减缓细胞老化。
5.降低胆固醇:莲藕中的膳食纤维能够帮助降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
总的来说,莲藕是一种非常健康的食物,常吃莲藕有益健康。
