武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西瓜皮汤:将西瓜皮洗净切成小块,加入适量水和冰糖,煮沸后再转小火煮20分钟左右即可。这个汤能够清热解毒,利尿消肿。
2.绿豆汤:将绿豆洗净,加入适量水和冰糖,煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。这个汤有清热解毒的作用,还可以解除口渴、排湿、降血压。
3.冬瓜汤:将冬瓜切成小块,加入适量水和调料,煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。这个汤有清热除湿、降温解暑的作用。
4.红枣薏米汤:将红枣和薏米洗净,加入适量水和冰糖,煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。这个汤可以清热解毒、保护胃部、改善睡眠质量。
在煮汤的过程中,应该控制火候和时间,避免沸腾太久导致营养流失。同时要根据个人体质和季节变化调整食用量和频率。
