吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供能量:小米是一种碳水化合物的来源,可以提供身体所需的能量。
2.促进消化:小米含有丰富的膳食纤维,可以增加肠道蠕动,促进消化道健康。
3.补充微量元素:小米中富含锌、铁、钾等人体必需的微量元素,有益于身体正常生理功能的运作。
4.缓解便秘:由于小米粥中富含膳食纤维和淀粉质,它可以帮助调节肠道,缓解便秘问题。
5.增强免疫力:小米粥中含有丰富的抗氧化剂,可保护身体细胞不受自由基伤害,同时还含有维生素B族等营养素,有助于增强免疫力。
总之,小米粥是一种简单易制作、营养价值高、适合多种人群食用的食物。