武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:小米是一种优质的碳水化合物来源,提供身体所需的能量。
2.蛋白质:小米熬粥中含有适量的蛋白质,可以帮助身体维持和修复组织。
3.纤维素:小米熬粥富含纤维素,有助于消化系统的健康运作,促进排便。
4.维生素和矿物质:小米熬粥中还含有多种重要的维生素和矿物质,如锌、铁、镁、钙等,有助于保持身体正常运转。
总之,小米熬粥是一种营养均衡、方便易做的健康食品,适合各个年龄段的人群食用。