肥甘厚腻食物是指什么

2024-10-24
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:肥甘厚腻食物是指那些富含脂肪、糖分以及高热量的食物,这类食物往往味道浓郁,质地黏稠。它们在传统中医学中被认为容易引起痰湿内生,不利于健康。

1.肥:指富含脂肪的食物,如猪肉、牛肉、羊肉等红肉,这些食物脂肪含量高,摄入过多容易导致体内脂肪堆积,引发肥胖及相关慢性疾病。

2.甘:泛指甜味食物,包括糖果、甜点、含糖饮料以及高糖水果。这些食物虽然口感诱人,但常常含有大量单糖和双糖,容易导致血糖波动,增加糖尿病和心血管疾病的风险。

3.厚:通常指味道浓厚、烹调时间长的传统菜肴,如红烧肉、炖汤等。这些食物经过长时间烹制,营养成分可能发生变化,并且常常加入大量油脂和调料,摄入后负担较重。

4.腻:主要指油炸食品和高脂肪零食,如油条、薯片、炸鸡等。这些食物由于油脂含量极高,过量食用会增加胃肠负担,并且不利于胆固醇管理。

长期食用肥甘厚腻食物不仅会增加体重,还可能导致高血脂、高血糖、高血压等代谢综合征症状。为了维持健康,建议适量控制此类食物的摄入,保持饮食均衡。

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