沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米饭中含有大量碳水化合物,每100克白米饭约含有28克碳水化合物。过量摄入碳水化合物会导致血糖水平急剧上升。
2.糖尿病患者每天的碳水化合物摄入量应根据个体需要进行调整,一般建议占总热量的45%到60%。对于一个每日需2000卡路里的成年人,这相当于225到300克碳水化合物。
3.一碗米饭通常约为150克,包含约42克碳水化合物。若主食仅为米饭,其他食物如蔬菜、蛋白质和脂肪的摄入也需平衡,以免造成营养失调。
4.血糖监测是糖尿病管理的重要部分,通过监测餐后血糖变化,可以了解摄入不同食物对血糖的影响,从而更好地调节饮食。
合理搭配饮食、多样化食材以及保持适量运动是控制糖尿病的关键措施,根据自身情况并在专业医疗团队指导下做出优化选择。