沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑鱼的蛋白质含量较高,约为18-20%。优质蛋白有助于修复组织和增强免疫力。
2.黑鱼脂肪含量较低,每100克不到2克脂肪,这对控制热量摄入是有利的。
3.其富含的Omega-3脂肪酸能改善心血管健康,有益于糖尿病患者。
4.黑鱼中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、D及钙、磷等,支持整体代谢功能。
建议控制食用量,避免过多调味品,以免影响血糖水平。