魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纯奶是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质。每100毫升全脂牛奶大约含有3克蛋白质、4.8克碳水化合物以及约61千卡热量。选择低脂或脱脂牛奶可降低热量摄入,全脂奶每100毫升大约含有3.5克脂肪,而低脂奶只含有1.5克左右。
2.蛋白质在帮助保持肌肉质量和增加饱腹感方面起重要作用,这对于控制食欲和促进减肥非常有利。适量的乳糖(牛奶中的天然糖分)能提供必要的能量,但过多可能影响减肥效果。
3.钙和维生素D是牛奶中的关键营养素,有助于骨骼健康。研究表明,充足的钙摄入可能与体重管理有关联,一些证据指出高钙摄入可能帮助减少脂肪积累。
尽管牛奶的营养价值很高,但应根据个人的日常总热量需求和身体状况来决定具体的饮用量。如果对乳糖不耐受,可选择乳糖酶处理过的牛奶或植物奶作为替代品。减肥期间,均衡饮食和适量运动是关键因素,通过合理选择食物来达到热量消耗大于摄入的目标。