魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.巴旦木富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇("坏"胆固醇)水平,同时保持或提高高密度脂蛋白胆固醇("好"胆固醇)的水平。这种脂肪酸对心血管健康非常有益。
2.巴旦木中含有丰富的膳食纤维。每100克巴旦木大约含有12.5克纤维,有助于改善消化系统功能,并能帮助控制体重,从而间接影响血脂水平。
3.它也是维生素E的重要来源,每100克提供约25.6毫克维生素E。作为一种抗氧化剂,维生素E能够保护细胞免受自由基的损害,支持心脏健康。
4.研究表明,适量食用巴旦木可以改善血脂谱,提高总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率,从而降低心血管疾病的风险。
尽管巴旦木具有诸多健康益处,但其本身热量较高,每100克含有约579千卡的热量。高血脂患者应控制每日摄入量,以避免摄入过多热量,从而导致体重增加。一般来说,每天一小把,即约23颗巴旦木是一个合理的份量。