武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙和铁:海带富含钙和铁,有助于宝宝骨骼和牙齿的发育,同时也支持血液的健康。排骨则提供了优质蛋白质和额外的钙,同样对生长发育有益。
2.碘含量:海带中的碘含量较高,适量摄入有助于维持正常的甲状腺功能,但过量可能对健康产生负面影响。应注意控制食用量,以免吸收过多的碘。
3.盐分控制:通常在烹制汤类时会添加盐以提升口味,但一岁宝宝的肾脏功能尚未完全成熟,对盐的耐受性低。建议制作时尽量不加盐或少加盐,保持清淡口味。
4.食物安全:确保食材的新鲜和清洁非常重要,尤其是海带,需要彻底清洗,以去除表面的杂质和多余的盐分。
5.过敏风险:虽然海带和排骨一般不会引起过敏,但每个宝宝的体质不同,首次尝试应观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。
在给宝宝饮用海带排骨汤时,宜适量并关注食材的新鲜与烹饪过程中的卫生,避免添加过多盐分。观察其对该食物的适应情况,确保安全和健康。