武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子含有大量的鞣酸和果胶,这些物质在胃酸的作用下可能会与其他食物结合形成不易消化的团块,尤其是在空腹时或摄入过多的情况下。
2.饮水会稀释胃酸,可能影响胃内食物的消化过程。如果在吃完柿子后立即大量喝水,可能会使得这些物质更容易聚集成团块。
3.为减少这种风险,建议在吃完柿子后稍作休息再进行饮水活动,让胃部有足够时间处理柿子中的成分。
少量喝水对大多数人来说不会产生负面影响,但为避免消化不良或胃部不适,摄入柿子应适量并避免空腹食用。