武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对海鲜过敏者:
沙虫是一种海产品,含有多种蛋白质和微量元素。
对海鲜过敏的人可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
建议过敏体质者避免食用,以免引发不适。
2.肝肾功能不全者:
沙虫含有较高的蛋白质和嘌呤成分。
肝肾功能不全者代谢能力下降,可能加重肝肾负担。
这类人群需严格控制摄入,避免加重病情。
3.痛风患者或高尿酸血症者:
痛风与尿酸水平有关,而沙虫中的嘌呤会转化为尿酸。
高尿酸可能诱发痛风急性发作。
痛风患者应当避免或少量摄入此类食物。
以上信息展示了特定群体在食用沙虫时需要格外谨慎的原因。食物选择应根据个人健康状况做出合适判断。