如何处理吃了马铃薯后出现嘴部麻木的情况

2025-01-16
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

袁宝玉副主任医师

东南大学附属中大医院 神经内科

病情分析:吃了马铃薯后出现嘴部麻木的情况可能是由于马铃薯中的龙葵素中毒。龙葵素是一种天然存在于马铃薯等茄科植物中的生物碱。

1.马铃薯的绿皮、发芽部分和未成熟部分含有较高浓度的龙葵素。通常情况下,食用适量煮熟的正常马铃薯不会引起健康问题。若不慎食用了这些高浓度部分,则有可能导致龙葵素中毒。

2.龙葵素中毒的症状包括口腔及喉咙刺痛或麻木、恶心呕吐、腹泻以及头晕。在严重情况下,还可能出现呼吸困难和意识模糊,需要立即就医。

3.如果在进食马铃薯后出现轻微的麻木感,建议立即停止食用并观察症状。如果出现其他不适症状,应尽快前往医院就诊,并告知医生有关食用马铃薯的情况。

4.为防止此类情况发生,应注意挑选新鲜、没有变绿或发芽的马铃薯进行烹饪。务必将马铃薯彻底去皮并清除任何芽眼部分。充分煮熟可以有效降低龙葵素的含量。

保持警惕对于避免摄入龙葵素至关重要,选择和处理马铃薯时应格外小心。

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