王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜类:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、莴苣以及花椰菜、西葫芦等都是低碳水化合物的好选择。这些蔬菜富含纤维,有助于增加饱腹感,同时热量较低。
2.蛋白质类:瘦肉如鸡胸肉、鱼类、大豆制品(如豆腐)不仅提供必要的蛋白质,还具有较低的碳水化合物含量。蛋白质有助于维持肌肉质量,在减肥过程中尤其重要。
3.坚果:杏仁、核桃、葵花籽等坚果虽然含有一定的脂肪,但它们的碳水化合物含量通常较低,并且这些脂肪是健康的单不饱和脂肪酸。
4.发酵乳制品:希腊酸奶和奶酪通常低碳水化合物,且富含蛋白质,有助于维持骨骼健康和增加饱腹感。
选择这些低碳水化合物食品能在晚餐时间帮助控制总热量摄入,进而支持减肥目标。合理搭配上述食物,确保营养均衡和足够的微量元素摄入,以维护身体健康。