王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的消化:蛋白质在胃中需要胃酸和蛋白酶的作用进行初步分解,然后在小肠中由胰腺分泌的酶进一步分解成氨基酸。过量的蛋白质会加重肠胃的消化负担。
2.纤维摄入不足:高蛋白饮食往往减少了碳水化合物,尤其是来自谷物、蔬菜和水果中的纤维摄入。纤维有助于肠道健康,促进正常的肠道蠕动,缺乏纤维容易引起便秘和腹胀。
3.食物类型:一些高蛋白食物如豆类、乳制品等含有难以消化的碳水化合物,当这些碳水化合物进入结肠后,被肠道细菌发酵产生气体,从而导致腹胀。
4.液体摄入不足:高蛋白饮食过程中若液体摄入不足,会加剧便秘症状,使腹胀问题更加严重。
为了缓解高蛋白饮食带来的腹胀问题,应注意饮食结构的调整。增加每日纤维摄入以保持肠道健康,同时确保充足的水分摄入,以帮助消化系统更好地运作。在选择蛋白质来源时,可考虑多样化,包括鱼、瘦肉、禽肉以及植物蛋白,以减少因某些食物特性导致的胀气现象。