魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:高蛋白质的食物能够延缓胃排空,增加饱腹感,从而减少进食量。一项研究表明,与低蛋白饮食相比,高蛋白饮食能够显著降低每日热量摄入。
2.提高新陈代谢:消化蛋白质需要更多能量,这被称为食物的热效应。高蛋白饮食可以通过增加食物热效应来提高基础代谢率,从而帮助燃烧更多卡路里。
3.保护肌肉质量:在减肥过程中,保持肌肉质量对于长期体重管理至关重要。蛋白质是肌肉的主要组成成分,在卡路里限制的情况下,高蛋白饮食可以帮助减少肌肉损失。
长期过量蛋白质摄入可能对肾脏健康产生不利影响,因此合理规划饮食结构非常重要。