卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.羽衣甘蓝是一种高纤维食品。每100克羽衣甘蓝含有大约4.1克膳食纤维,纤维摄入过多可能会导致消化系统不适,包括腹泻。对于平时纤维摄入较少的人群,突然增加纤维摄入可能会产生明显的影响。
2.羽衣甘蓝还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素K、钙和铁,其含量相对较高。虽然这些成分对健康有益,但过量摄入某些微量元素也可能引起胃肠道刺激,导致腹泻。
3.有些人可能对十字花科蔬菜中的化合物,如硫代葡萄糖苷,存在敏感性,这种情况下摄入羽衣甘蓝粉可能会引起胃肠道反应。
4.食品添加剂或其他成分也是需要注意的问题。市售的羽衣甘蓝粉可能会添加其他成分,某些人群可能对此类添加物不耐受,从而引发腹泻。
如果在食用羽衣甘蓝粉后频繁出现腹泻,应适当减少摄入量,并观察是否有所改善。如果问题持续或伴有其他症状,建议咨询医疗专业人士以排除其他健康问题。