杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含不饱和脂肪酸:坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低坏胆固醇水平,保护心血管健康。
2.提供优质蛋白质:坚果是一种良好的植物性蛋白质来源,帮助维持肌肉质量和身体组织修复。
3.丰富的膳食纤维:坚果中的膳食纤维促进肠道蠕动,改善消化功能,有助于预防便秘。
4.含有多种维生素和矿物质:坚果中含有维生素E、B族维生素,以及镁、锌、钾等矿物质,有助于提高免疫力和支持新陈代谢。
5.抗氧化剂:坚果富含抗氧化剂,有助于抵抗自由基损伤,减缓衰老过程。
坚果热量较高,摄入过多容易导致体内热量积累,加之个人体质的不同,可能会出现所谓的“上火”症状,如口腔溃疡、喉咙痛等。适量食用坚果尤为重要,建议每日摄入量控制在30克左右,并与其他食物搭配食用,保持饮食均衡。