有哪些营养丰富且不易上火的坚果

2025-05-21
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:坚果是一类营养丰富的食品,其中一些品种不仅富含健康脂肪、蛋白质和微量元素,还较不容易引发上火。推荐以下几种:

1.杏仁:杏仁是维生素E的重要来源,每100克杏仁中含有约25毫克维生素E。杏仁还含有纤维和抗氧化剂,能够帮助改善心血管健康。

2.核桃:核桃以其高含量的ω-3脂肪酸著称,每100克核桃中含有约9克ω-3脂肪酸。同时,核桃中富含抗氧化物质,可以降低炎症风险并促进大脑健康。

3.榛子:榛子是维生素E和B族维生素的良好来源,每100克榛子约含15毫克维生素E。它们还提供矿物质如镁和铜,能支持骨骼和神经系统的功能。

4.腰果:每100克腰果大约含有15克蛋白质,它们富含锌和铁,有助于免疫系统和血红蛋白的正常功能。

5.松子:松子中含有丰富的单不饱和脂肪酸,每100克松子中含有超过13克这种健康脂肪。这些脂肪有助于降低胆固醇水平和改善心血管健康。

这些坚果由于其健康的脂肪组成和丰富的营养成分,适量食用时通常不会导致上火。过量食用可能会引起消化负担,建议每天摄入量控制在30克左右,以避免任何潜在的不适。选择兼顾营养与个体体质的坚果摄入方式,以便最大化健康益处。

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