胆固醇高者能否食用零脂肪牛奶

病情分析：胆固醇高者可以适量食用零脂肪牛奶。零脂肪牛奶的脂肪含量较低，有助于控制胆固醇水平，且保留了牛奶的大部分营养成分。

1.零脂肪牛奶的脂肪含量极低，每100毫升含有约0.1克至0.5克脂肪，非常适合需要限制脂肪摄入的人群。

2.零脂肪牛奶不含饱和脂肪，这种脂肪通常与升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇有关。而低密度脂蛋白胆固醇是心血管疾病的重要风险因素之一。

3.一杯250毫升的零脂肪牛奶提供约300毫克钙，能够帮助维持骨骼健康，同时提供的蛋白质也有助于肌肉修复和免疫功能。

4.零脂肪牛奶中包含的某些维生素，如维生素D，能促进钙的吸收，维生素B12对红细胞的形成也很重要。

虽然零脂肪牛奶是胆固醇高者的良好选择，但建议饮食多样化，结合其他低脂、富含纤维的食物，以促进整体健康。