沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量和脂肪含量:100克黄瓜的热量约为16千卡,其中几乎不含脂肪。这使得它成为一种理想的低热量食物,可以在控制体重和血脂水平时安全食用。
2.膳食纤维:黄瓜含有适量的膳食纤维,有助于改善消化健康,并可能帮助降低胆固醇水平。膳食纤维通过促进胆汁排出和减少胆固醇吸收来发挥作用。
3.水分含量:黄瓜的水分含量高达95%以上,有助于补充水分,支持新陈代谢和体内废物的排出,对心血管健康有益。
4.营养成分:黄瓜富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾和镁,这些营养成分都有助于维持心脏健康和正常的血压水平。
黄瓜是一种对心血管健康有益的食物,在合理饮食结构中,它不会导致血脂升高。确保保持均衡的饮食习惯和健康的生活方式,对控制血脂水平至关重要。