徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.干贝主要含有高蛋白:每100克干贝大约含有55克蛋白质。这种高质量的蛋白质对机体细胞修复和生长非常重要,但与直接补血无关。
2.富含矿物质:干贝中含有钙、铁、锌等矿物质,其中铁是造血的重要元素。干贝中的铁含量相对较低,每100克干贝仅含有约1毫克铁,因此不适合作为补铁类食物。
3.其他营养物质:干贝还富含维生素B12,这对于红细胞的生成非常重要。尽管如此,其含量无法单独作为补血的来源。
补血主要依靠含有丰富铁元素的食物如红肉、动物肝脏和深绿色蔬菜等,同时辅以维生素C来促进铁的吸收。因此建议合理搭配饮食,以达到最佳的补血效果。