武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:牛奶是钙的重要来源,对儿童的骨骼发育至关重要。13岁是骨骼生长加速期,建议每日摄入约1300毫克钙。
2.维生素D:牛奶中含有丰富的维生素D,帮助身体有效利用钙质。大多数青少年需要每天600国际单位的维生素D。
3.蛋白质:蛋白质是生长发育必需的营养素,全脂和低脂牛奶均提供优质蛋白质。青少年每天需要约34至52克蛋白质。
4.卡路里:全脂牛奶每杯(约240毫升)含150卡路里,适合体重正常或偏轻的青少年;低脂牛奶含100至120卡路里,适合体重偏重的青少年。
5.饱和脂肪:全脂牛奶含较多饱和脂肪,可能影响心血管健康。对于体重正常且活跃的青少年,全脂牛奶未必会增加健康风险。
选择适合的牛奶种类,不仅要考虑营养需求,还应根据个体健康状况进行决定。饮食应多样化,以确保获得全面的营养。
