武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豌豆是铁、维生素C和A的重要来源,这些营养成分对婴儿的生长发育非常重要。其中,100克煮熟的豌豆大约含有两毫克铁和16毫克维生素C。
2.豌豆中的膳食纤维能够促进肠道健康。每100克豌豆中约含有5克膳食纤维,有助于防止便秘问题。
3.为了避免窒息危险,应将豌豆彻底煮熟并捣碎或碾成泥,以确保婴儿易于吞咽。可以将豌豆与其他食材如胡萝卜、土豆等混合制作成泥状食物。
4.由于豌豆属于豆类,有些婴儿可能会对其产生过敏反应。在首次引入豌豆时,建议观察婴儿是否有异常反应,如皮疹或消化道不适。
豌豆作为一种安全且营养丰富的食物,对十一个月大的婴儿非常适合。应确保豌豆被正确烹饪和处理,并在饮食中保持多样性。
