盖菜的营养价值是什么

病情分析：盖菜是一种富含多种营养成分的绿色蔬菜，以下是其主要营养价值：

1.维生素：

维生素C：每100克盖菜中含有大约30毫克，有助于提高免疫力和促进铁的吸收。

维生素A：含量丰富，有助于维护视力健康和皮肤健康。

2.矿物质：

钙：每100克盖菜中含有约70毫克钙，有助于骨骼和牙齿的健康。

铁：含量适中，有助于预防缺铁性贫血。

3.膳食纤维：

每100克盖菜中含有约2克膳食纤维，有助于消化系统健康和预防便秘。

4.抗氧化物质：

含有丰富的抗氧化剂，有助于减少体内自由基的损害，可能降低某些慢性疾病的风险。

盖菜不仅营养丰富，还低热量，是日常饮食中非常健康的选择。适量食用有助于提供身体所需的多种营养。