武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量高:每100克的姑娘果中含有大约11毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的12%。维生素C是强效抗氧化剂,有助于增强免疫系统,促进皮肤健康和伤口愈合。
2.纤维素含量丰富:每100克的姑娘果中含有约2克膳食纤维,有助于改善消化系统功能,预防便秘和降低胆固醇水平。
3.维生素A及胡萝卜素:姑娘果富含维生素A及其前体胡萝卜素,每100克含有约36微克的维生素A,对眼睛健康和免疫系统有重要作用,还能促进皮肤和黏膜的健康。
4.矿物质:姑娘果还提供多种必需矿物质,如钾和镁。每100克含有约0.5毫克的铁和7毫克的磷,这些矿物质对血液生成、骨骼健康和肌肉功能有重要作用。
5.多酚类抗氧化物:姑娘果含有多种多酚类化合物,如黄酮类和花青素,有助于减少炎症,抗氧化和预防慢性疾病。
姑娘果不仅美味可口,而且富含多种营养成分,有助于增强免疫力、改善消化和保护心血管健康。日常饮食中适量摄入姑娘果,可以为身体提供额外的营养支持。