杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鲈鱼的蛋白质含量高。每100克鲈鱼中大约含有20克蛋白质,这些优质蛋白质有助于促进孩子的肌肉发育和修复组织,是成长过程中不可或缺的营养成分。
2.富含omega-3脂肪酸。鲈鱼中的omega-3脂肪酸,如EPA和DHA,每100克鲈鱼大约含有0.5-2克。这些脂肪酸对孩子的大脑发育和视力健康有显著作用,有助于提高认知能力和注意力。
3.含有丰富的维生素和矿物质。鲈鱼含有维生素D、维生素B12、钙、磷、硒等多种营养素。维生素D和钙有助于骨骼健康,维生素B12参与神经系统功能,硒则具有抗氧化作用。
食用时需要注意:
1.避免鱼刺。鲈鱼的鱼刺较细小,为防止孩子被鱼刺卡住,建议将鱼肉彻底去骨后再喂食。
2.控制食量。尽管鲈鱼营养丰富,但也不宜过量食用。建议每周食用2-3次,每次适量即可,以保证营养均衡。
3.关注过敏反应。对于第一次接触鲈鱼的孩子,应少量试吃,观察是否有过敏反应,如皮疹、腹泻等。
小孩适量食用鲈鱼有助于摄取多种营养,有利于其身体和智力的全面发展,但需注意食用方法和安全问题。