沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高饱和脂肪食物:
动物脂肪:如肥肉、猪油、黄油。
油炸食品:例如炸鸡、薯条等。
高脂乳制品:如全脂牛奶、奶油。
2.高胆固醇食物:
内脏类:如肝脏、肾脏、脑等动物内脏。
海鲜类:如虾、蟹、贝类。
蛋黄:虽然富含营养,但也含较高胆固醇。
3.高糖分食物:
含糖饮料:如汽水、果汁饮料。
糖果和甜点:如糕点、巧克力、冰淇淋。
4.精制碳水化合物:
白面包、白米饭、意大利面等,这些食物缺乏纤维,容易导致血糖波动,可能间接影响血脂水平。
5.反式脂肪酸:
商业烘焙食品:如饼干、蛋糕、派皮中可能含有部分氢化油。
人造黄油、某些植物奶油。
通过限制这些食物的摄入,可以更好地管理血脂水平并降低心血管疾病风险。在饮食中应增加富含膳食纤维的食物,如水果、蔬菜和全谷物,同时选择瘦肉和低脂乳制品。定期体检和咨询专业医生意见对保持健康至关重要。