沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数:米糊的升糖指数较高,容易导致血糖快速上升。建议选择低升糖指数的食物作为替代,如全谷物制成的米糊。
2.纤维含量:增加膳食纤维有助于降低餐后血糖反应。可在米糊中加入燕麦、糙米或其他富含纤维的食材。
3.蛋白质搭配:与蛋白质食品一起食用,如鸡蛋、豆制品,可以减缓碳水化合物吸收速度,从而稳定血糖水平。
4.食用量:控制每次食用米糊的份量,避免一次性摄入过多碳水化合物,以保持血糖稳定。
合理选择和搭配食物,有助于管理好血糖水平。