武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米糊主要成分是大米,富含碳水化合物。每100克熟米糊大约含有30-40克碳水化合物,这些碳水化合物能够迅速转化为葡萄糖,为身体提供快速的能量。
2.米糊的制作过程通常涉及将大米煮软并磨成糊状,因此较为温和、易于消化,尤其适合肠胃较弱或正在恢复中的人群食用。
3.米糊还具有一定的饱腹感,可以有效缓解早晨的饥饿感。有研究表明,富含碳水化合物的早餐有助于提高上午的注意力和工作效率。
4.除了碳水化合物外,米糊还含有少量的蛋白质和脂肪,帮助均衡摄取不同类型的营养素。每100克米糊中大约含有2-3克蛋白质和0.5-1克脂肪。
5.米糊可以根据个人口味和营养需求进行调整,如添加牛奶、蜂蜜、水果、坚果等,进一步增加其营养价值和口感变化。
无论年龄大小,米糊都是一种健康的早餐选择,但应注意搭配其他食物以保证营养均衡。例如,搭配鸡蛋、蔬菜或水果,可以补充维生素和矿物质。