牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿豆:具有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆富含蛋白质、维生素及矿物质,能够帮助身体排毒,降低体内热气。绿豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
2.薏米:主要用于健脾利湿、消肿祛风。薏米含有丰富的蛋白质和B族维生素,有助于增强机体免疫力,促进新陈代谢。其利尿作用可以帮助减轻水肿现象,同时也对皮肤健康有益,有助于改善粗糙肤质。
3.西米:提供大量淀粉,具有补充能量的作用。西米是由棕榈树的根茎制成,富含碳水化合物,能够快速补充机体所需能量,同时对于调节肠胃功能也有帮助,可以缓解腹泻症状。
结合这三种食材使用时,能够同时获得利湿、补充营养和调节体温的效果。适量食用,有助于维持身体健康,尤其在炎热季节更为适宜。过量食用可能会导致消化不良,应根据个人体质调整摄入量以达到最佳效果。