牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.添加剂和防腐剂:熟食中的茶肠通常含有大量的添加剂和防腐剂,以延长保质期。这些化学物质可能会在长期摄入后对身体造成损害,例如导致过敏反应或影响心血管健康。
2.高盐分:茶肠往往含有较高的盐分,过量摄入盐分会增加高血压、心脏病和中风的风险。世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不应超过5克,但一份茶肠可能就含有相当于日摄入量的大部分。
3.高脂肪含量:茶肠中的饱和脂肪和胆固醇含量较高,这可能会导致血脂异常并增加患心血管疾病的风险。控制膳食中的脂肪摄入是维护心血管健康的重要措施。
4.加工肉制品的潜在风险:研究表明,频繁食用加工肉制品与某些癌症的发生率增加有关,如结直肠癌等。世界癌症研究基金会建议尽量减少加工肉制品的摄入。
应注意饮食多样化,适量摄入各种食物,以保持营养均衡和减少健康风险。