徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糙米的纤维含量高:每100克糙米大约含有3.5克膳食纤维。纤维有助于促进肠道蠕动,但对于某些人群,尤其是消化系统较弱的人,会造成胃肠负担,可能被误解为“上火”。
2.能量密度适中:100克糙米提供约110千卡的能量。它既能提供饱腹感,又避免了过多摄入热量,一般不直接导致上火。
3.营养成分丰富:糙米富含B族维生素、矿物质和抗氧化物质,有助于维护新陈代谢。消化吸收效果因人而异,如果搭配不当或进食过量可能产生不适。
4.食用方式影响:糙米烹饪时需充分煮熟,未充分烹饪会增加消化难度,可导致消化不适感。
在合理的饮食搭配下,糙米通常不会导致上火。调节饮食结构,并注意摄入多样化的食物,可以更好地平衡体内的营养和能量需求。