沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑枣中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在肠道中能吸附胆固醇,帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),对血脂异常有一定的调节作用。建议日常膳食中摄入25-30克的膳食纤维。
2.黑枣中所含的抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物,可以帮助预防动脉粥样硬化,这是血脂异常患者需要关注的问题之一。
3.黑枣含糖量较高,每100克黑枣中大约含有70-80克的糖分。高糖饮食会导致体重增加,并可能增加甘油三酯水平。血脂异常患者应限制黑枣的摄入,建议每日不超过20-30克。
4.黑枣热量相对较高,每100克黑枣提供约280-300千卡的能量。过量摄入会导致总能量摄入超标,进而影响体重管理和血脂控制。
血脂异常患者在选择食物时,应注重低糖、低脂、高纤维的原则。合理搭配膳食而非单一依赖某种食物,是保持血脂稳定的重要策略。