魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:细嚼慢咽能够使大脑有更多时间接收到胃部发出的饱腹信号,这通常在进食开始后的20分钟出现。缓慢进食可以帮助减少过量摄入,因此配合适量的食物份量更能有效控制体重。
2.降低卡路里摄入:通过延长进食时间,人们往往会吃得更少。研究显示,慢速进食可减少10%到30%的总卡路里摄入量。这表明,合理的食物定量配合细嚼慢咽习惯能进一步减少每日摄入的热量。
3.促进消化:充分咀嚼食物有助于消化系统更有效地分解食物并吸收营养。这样不仅有助于改善消化健康,还能避免因消化不良而导致的体重增加。
结合以上因素来看,细嚼慢咽是一种有效的减肥策略,但必须与合理的食物摄入量相结合,以确保持续的减肥效果和健康的饮食习惯。
