武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卤牛肉含有丰富的蛋白质,是身体恢复和维持能量的重要来源。每100克牛肉大约含有25-30克蛋白质,这对于补偿因月经失血引起的体力消耗有帮助。
2.牛肉是铁的重要来源之一,每100克牛肉中大约含有2.6毫克的铁。铁是制造血红蛋白的关键元素,能够帮助缓解月经期间潜在的贫血症状。
3.卤牛肉在制作过程中通常会添加大量调料,包括盐、酱油等,可能导致钠摄入量较高,容易引起水肿。在月经期间食用时应控制摄入量,避免过量。
4.月经期间女性的胃肠功能可能较为敏感,而卤制食品相对较重口味,部分人可能会因此而感到不适。
月经期间适量食用卤牛肉可为身体提供必要营养,但应注意控制总量,并结合其他营养丰富的食物,确保饮食的多样化和健康。