邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鸡肉是一种优质蛋白质来源,对人体维持正常代谢和修复组织非常重要。乳腺癌患者在治疗过程中可能需要较高的蛋白质摄入,鸡肉能够提供必要的营养支持。
2.鸡肉脂肪含量相对较低,尤其是去皮后更健康。对于乳腺癌患者而言,控制脂肪摄入有助于维护体重和降低复发风险。
3.鸡肉富含许多必需营养素,如B族维生素、硒和锌。这些元素对于免疫系统功能和抗氧化能力具有积极作用,有助于增强机体抵御疾病的能力。
4.食用鸡肉时应注意烹饪方式,尽量避免油炸,推荐蒸、煮、炖等较为健康的烹饪方式,以减少不必要的脂肪摄入。
乳腺癌患者在饮食选择上,可以适量食用鸡肉,以获取必要的营养,但同时也应保持饮食均衡,多样化摄取其他食材。