龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鸡爪富含胶原蛋白,对皮肤、关节发育等有一定益处,但脂肪含量较高,建议儿童适量食用,避免过量导致热量摄入过多。
2.鸡爪的骨头细小尖锐,小孩在食用时容易因咀嚼不充分而发生卡喉风险。需将骨头彻底剔除后再提供给儿童食用。
3.鸡爪通常经过调味处理,如盐水浸泡或香料腌制,部分产品盐分含量较高,不适合小孩长期或大量食用。自制时可减少调料用量,保持清淡口味。
4.冷冻包装的鸡爪可能含有较多食品添加剂,建议优先选择新鲜食材进行烹饪,以减少对儿童健康的不利影响。
5.由于鸡爪属于高胆固醇食物,不适合完全替代其他富含优质蛋白的食物来源,比如鱼类、瘦肉和乳制品。饮食要注重营养均衡。
在确保加工得当的前提下,小孩可以少量尝试鸡爪,但应注意避免过度依赖此类食物以免造成营养失衡。