吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.健脾功效:根据中医理论,大枣性味甘平,归脾经和胃经,能够补中益气、养血安神,对于脾虚表现如食欲不振、乏力、腹胀等有辅助调理作用。特别是煮粥或泡水常饮,有助于滋养脾胃。
2.营养成分:每100克大枣含糖类约20-30克,维生素C含量较高,还含有多种矿物质如钾、铁、镁。这些成分能够为人体提供能量,增强身体抵抗力,同时对脾胃健康产生积极影响。
3.促进消化:大枣中的膳食纤维有助于改善肠道蠕动,缓解便秘,从而间接帮助脾胃运行;其所含的天然糖分还有助于为身体提供易吸收的热量,避免脾胃负担过重。
4.容易搭配:大枣与红豆、薏米、莲子等食材搭配煮粥,能进一步增强健脾效果,也适合日常饮食调理。如单独食用干制大枣,容易出现燥热现象,因此建议适量食用并结合其他食材一起烹煮。
需要提醒的是,大枣虽然有健脾作用,但对于患有明显脾胃虚弱的个体,其效果有限,必要时需在医生指导下采取综合疗法。高血糖患者或糖尿病人群应谨慎食用,以免影响血糖控制。
