西兰花变黄了还能吃吗
病情描述:
西兰花变黄了还能吃吗
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:如果西兰花的颜色变成了黄色,这通常表示它已经过熟或者长时间存放导致品质下降。在这种情况下,虽然它仍然可以食用,但口感和营养价值可能已经大幅减少。此外,一旦蔬菜开始变黄,很快就会开始腐烂,所以建议不要吃变黄的西兰花。最好选择新鲜的、颜色鲜艳的西兰花来食用,以确保获得最佳的味道和营养价值。
2023-07-06